私の好きなタイのラーメン。
バミー(卵麺)を使用したラーメン。バミーナーム(ス-プ有りの麺)。
ここに、すり身、ワンタン、焼き豚、野菜を乗っける。
普通のサイズだと、お腹が満たされないので、私は、特盛りにしています。
最後に、味付け。
4種類の調味料をお好みでかけます。
ナムプラー,粉末の唐辛子、砂糖、お酢。
あと、ピーナッツを砕いたもの。これが美味しい!サラッと食べることができる。
お酒の後、こ腹のすいた時に。
タイの首都バンコクで暮らし始める。日本の暮らしには疲れました。タイは暖かい。極論になりますが、仕事をしなくても死なない世界。別の言い方だと、生きるために仕事をする必要のない世界。あくまでも極論ですが。
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